春节将至，为进一步加强养老机构食品安全管理，提高食堂从业人员的食品安全意识，压实养老机构食品安全主体责任，严防食品安全风险，切实维护老年人饮食健康。近期，汉滨区开展春节前养老机构食品安全专项检查。
  此次检查，重点检查养老机构落实《食品安全主体责任监督管理规定》情况及人员管理、原料采购、设施设备、食材贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面情况。重点对中心城区及周边各入住人员多、规模较大的养老机构进行了专项检查，截至目前已检查10余家大中型养老机构，发现部分食堂存在食品进货查验不齐全、食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位等问题，执法人员现场下达监管文书，要求养老机构食堂限期完成整改。
  据悉，汉滨区将持续加大对养老机构食堂的监管力度，严防节日期间食品安全问题发生，切实提高养老机构食品安全主体责任意识和食品安全管理水平，切实保障老年人饮食安全。